Prijs | € 35,00 |
Uitverkocht
Hardback | April 2014 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Ginette Mathiot
- Uitgever
- Van Dishoeck
- ISBN
- 9789000336692
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- April 2014
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 366
Beschrijving
Standaardwerk Franse patissier-recepten
Tarte Tatin is een bewerking van Ginette Mathiots pattiseriebijbel. Een nuttig en uitgebreid bakboek, dat de Fransen al decennia hebben gekoesterd en nu voor iedereen toegankelijk is gemaakt. De prachtige recepten laten zien hoe eenvoudig het kan zijn om je eigen taarten, gebak en soufflés te maken. Van tarte tatin en hazelnootpetitfourtjes tot kersentaartjes en soezen, van éclairs en meringues tot macarons en madeleines; in totaal meer dan 350 recepten. Of je nu een beginner bent of een volleerd banketbakker, dit standaardwerk mag in geen boekenkast ontbreken.
Met een uitgebreid voorwoord en eigen recept van Robèrt van Beckhoven, onze enige Meester Patissier èn Meester Boulanger van Nederland.
‘Dit boek zou wel eens een van je beste ‘culinaire vrienden’ kunnen worden, die je vaak zult raadplegen.’ Robèrt van Beckhoven
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Ginette Mathiot
- Uitgever
- Van Dishoeck
- ISBN
- 9789000336692
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- April 2014
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 366